歷經了將近三個星期，我的廚房從打掉到恢復原狀，這經歷只能說別再來一次!!否則我真的會崩潰啊~~因為汙水處理工程，原本就小的廚房需縮減40公分，還給政府屬於後巷的汙水巷，所以三周前打掉廚房的那面外牆，再重新恢復到原本的樣子。
我終於體會到沒有廚房的生活，就連初中生才一個星期就叫苦連天。只能說有時候人真的要失去才會懂得珍惜啊~!三餐外食還要顧慮健康、減醣、荷包，我只能說有廚房的日子真的是太幸福了。一個星期不到，初中生就問我自己克難煮飯的可能性，依照她的挑嘴程度，真的是沒有一家是合格的。但是，少的不只是廚房就連水都沒有。更何況施工的現場塵土飛揚連用餐都不適合了。所以母女兩人，吃了三周的小七早餐(小七選擇多又低油低鹽)、自助餐(葷素)、偶而的麥當勞(我最討厭)、虱目魚湯店。這樣看起來似乎選擇多，但是連續三周輪迴，就知道甚麼叫做厭煩。而養貓三年的我，只有曾經因為季節換毛的鼻子過敏以外，從沒有任何其他過敏現象，吃了兩個星期的外食，就因為過敏造成臉部嚴重紅腫癢，老爺說的，我們太久沒跟外面的世界接軌了，一直處在"無塵室"，所以身體起反映了。
周末有水有電，完工90%我就迫不急待地開始煮起來了。第一餐迎接我們母女倆的是不需太繁瑣的火鍋。周末晚餐天氣冷冷地剛好可以來個火鍋，初中生滿足地吃完久違的家庭料理，問我隔天是否可以自己做早餐。如她說的，可能一年半載她都不會想吃外面的食物了。
今日算是正常回歸的第一天，除了初中生有份營養滿分的早餐帶去學校，運動回來的我也可以正常料理起想吃的早午餐。芹菜是放了三周的西洋芹，沒想到關在冰箱三個禮拜，倒是美白了~鮮綠的顏色不見了。不過脆度還有、味道沒有變質、就連葉子也完好如初。
今日早午餐:芹菜炒紅蘿蔔、蔬菜烘蛋(芹菜葉)、蔥油馬鈴薯、香煎鱸魚排、熱拿鐵
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