布媽廚房日記

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家裡有個嘴巴很刁的孩子，做母親的在料理上總是無法馬馬虎虎，我家的火鍋或者湯品，不是買魚骨、豬骨頭這類回來熬湯，就是直接蔬菜紅蘿蔔直接水煮，因為初中生非常不喜歡市售的高湯罐或者高湯塊這一類的味道．前陣子；從“我們的布帳馬車”購買了一袋韓國高湯包以後，我和初中生驚為天人！！因為高湯包是由天然食材乾燥以後放入濾過包．所以不但吃得安心，味道也非常美味天然．但是食物總是會吃完，家裡的倉庫也空了好一陣子．

前天；去好市多補貨，看到這包韓國昆布提魚高湯包，想都沒想就直接買回家．一袋有30包每包有17克，一袋$469元，等於一包高湯包大約$15元，不貴又方便，對於我們這種人口少又有挑嘴小孩的家庭，實在方便！！

料理的方式也很簡單，600克的水（其實我使用的不止600克）冷水就將高湯包放入，滾了以後轉小火續滾5~10分鐘，關火後我並沒有即刻撈起高湯包，直到準備下料煮的時候，我才撈起高湯包．昨天晚上用了一包，煮了蔬菜蛋花湯給初中生當宵夜，留一部份高湯早上煮了蒟蒻湯麵．看著初中生的滿足表情，我只能說媽媽我很得意！

昨天撈起的高湯包，我拆開看了裡面的乾料，只能說誠意十足啊！！