每天在健身房看巴比做早午餐，一直是我最愛的事情之一，這道料理在許久之前我曾經做給家人吃，但是迴響沒有很大，我也就沒再做第二次，而前幾天看到巴比提到義式烘蛋，我就猜想該不會是馬鈴薯烘蛋??果不其然就是這道菜。而他把這道料理做了一點變化，讓我不禁想要試試看。沒想到驚為天人，鹹香的起司(乳酪)味道、鬆軟的馬鈴薯還有蛋香，讓我不停的想要試第二次並且分享給你們。食材很簡單，料理方式也不難，所以我相信大家都可以做得很好。
食材:馬鈴薯(煮熟)120g，蛋130g(含蛋殼，約兩顆所以算是中型的蛋)，比薩起司絲(乳酪)40g，海鹽或鹽巴少許
布媽愛碎念 (4)